Шарлотка

Яйца - взбить миксером (я взбивают блендером) до состояния пока не начнёт пениться. Подсыпаем пол стакана сахара. Добавляем пол чайной ложки соды (гасить уксусом не надо). Не перестаем взбивать и добавляем стакан муки и грамм 200 сметаны! Пока всё. Тесто можно оставить в покое. С 4-х яблок (размером меньше среднего) снимаем кожицу и, удалив сердцевину, мелко нарезаем.

Включаем духовку на 190°, добавляем немного подсолнечного масла на дно сковородки и заливаем в неё тесто. Сверху засыпаем яблокам. В духовку на 40 минут. Корицу, сахарную пудру и прочие волшебные порошки по вкусу. Соль не кладём, как уже заметили. У меня всё. Приятного аппетита!