Улитки с изюмом

Все сухие ингредиенты перемешать венчиком в большой посуде. Растопить сливочное масло и перемешать с яйцом и молоком. Замесить однородное тесто и поставить на расстойку. Тесто должно увеличиться в размере в 2-3 раза.

Рассказываем пласт до 1 см толщиной, смазываем сливочным маслом, выкладываем изюм(можно ещё посыпать сахаром, если вы любитель сладкого). Формируем рулет и делим его на 20 одинаковых частей. Далее даём рулеткам немного ещё подняться, прикрыв полотенцем и в духовку на 180 гр до готовности.

Если хорошо выдержать булочки и не торопиться, получаются очень пышными.

Остужаем наши пышки и покрываем глазурью, можно приготовить самим, можно взять готовое.