Обед Суп

Борщ студенческий

Name: Борщ студенческий
Ingredients: МАРИНАД :; помидор; подсолнечного масла; 9 % уксуса; соли; сахара; ДЛЯ БОРЩА :; сладкого перца; моркови и свеклы; капусты; картофеля; лука - зажарка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Дмитриевна

Такую заготовочку можно как холодным так и в горячем виде..В кастрюле сварить...

Ингредиенты

МАРИНАД :

помидор 1.5 кг

подсолнечного масла 1 стакан

9 % уксуса 0.5 стакана

соли 2 ст.ложки

сахара 1 стакан

ДЛЯ БОРЩА :

сладкого перца 200 гр

моркови и свеклы по 400 гр

капусты 1 кг

картофеля 1 кг

лука - зажарка 0.5 кг

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

ГОТОВИМ наш маринад..помидоры перемолоть или натереть на терке..добавляем подсолнечное масло..уксус..соль и сахар...ВСЕ ТУШИМ 5 мин.

ДОБАВЛЯЕМ : сладкий перец режем кубиками или полукольцами..Морковь и свеклу на крупной терке..ВСЕ ТУШИМ мин 10..объем начнет увариваться.

Капусту нашинковать и добавляем в массу..ТУШИМ 10 мин...Теперь дошла очередь и до картофеля..сырой картофель порезать кубиками и добавляем уже практически готовый борщ...ТУШИМ еще 10 мин...В последнюю очередь обжаренный лук до золотистого цвета и уже ТУШИМ ВСЕ ВМЕСТЕ МИН 40...Перемешиваем, чтобы не пригорело..

Готовый борщ разложить и банкам...Как всегда стерилизую 10 мин...ВСЕ ПРОБУЙТЕ...БОРЩ ГОТОВ !

...