Картофельно-сельдерейный гратен с ветчиной и оливками

Name: Картофельно-сельдерейный гратен с ветчиной и оливками
Ingredients: Картофель; Ветчина; Сливки 33 %; Сыр чеддер; Сливочное масло; Оливковое масло; Чеснок; Петрушка шапочка; Корень сельдерея; Оливки; Маслины; Вяленные томаты; Мускатный орех; Чёрный молотый перец; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станислав Рыболовлев 🌳

#мужскаякухня #вдохновенияотCookpad

Ингредиенты

Картофель 3 шт

Ветчина 300 гр

Сливки 33 %

Сыр чеддер 150 гр

Сливочное масло 30 гр

Оливковое масло 1 ч л

Чеснок 1 зуб

Петрушка шапочка

Корень сельдерея 1 шт

Оливки 5 шт

Маслины 8 шт

Вяленные томаты 2 шт

Мускатный орех 2 гр

Чёрный молотый перец 20 гр

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала делаем соус. Доводим сливки до кипения поставить, добавляем мелко порезанный чеснок, мускатный орех, черный перец и соль по вкусу. всё это готовим на мелком огне 2-3 минуты.

Берем картошку и сельдерей и мелко нарезаем его слайсами толщиной 1- 2 мм. Берем форму для выпекания обмазываем сливочным маслом. Берем выкладываем в форму сначала картошку, сельдерей, ветчину, соус и таким образом делаем слои, на сколько хватит ингредиентов.желательно 8 слоев. каждый слой чуть-чуть солим. Последний слой щедро посыпаем сыром (чтобы сохранить весь аромат внутри) выпекаем в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Достаём и оставляем остыть.

Делаем тапинад. вяленые томаты, маслины, оливки мелко нарезаем кубиками и заправляем оливковым маслом.

Гратен нарезаем кубиками по 3 см сверху поливаем топинадом и украшаем листочком петрушки.

Все видео рецепты на моей странице@stasyan86

...