Хачапури с сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор ОКСАНА 🍓🍓🍓🌳
#выпечка
Хачапури -национальное грузинское блюдо,простое в приготовлении и очень...
Ингредиенты
- -молока 100 мл
- питьевой воды 150 мл
- яйцо 1
- желток для обмазки верхней части хачапури 1
- сахара 2 ч.л.
- соли 1 ч.л.
- сухих дрожжей 1 пакетик
- мука 0,45 кг
- сливочного масла 1 ст.л.
- Начинка:
- сыр твердых сортов(200гр адыгейского+300гр брынзу) 0,5 кг
- сметаны 50 гр
- яйцо 1
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Опара:довести до теплого состояният смесь молока и воды,добавить дрожжии сахар,убрать в теплое место,пока не образуется пенная шапочка.
2
Опару заправить яйцом,солью,растопленным сливочным маслом и мукой.Замешать тесто пока оно не станет податливым и мягким.Готовое тесто оставим в покое на 1,5 часа для расстойки.
3
Сыр потереть на крупной терке соединить со сметаной и сформировать шарики.
4
Разделить тесто на 4 равные части.Каждую часть следует раскатать,образовав тонкую лепешку;по середине выложить начинку;защипнуть края,затем заготовка раскатывается с помощью скалки до 1 см.
5
Противень застелить пергаметной бумагой, выкладываем хачапури,смазываем желтком+1ст.л.молока(смешиваем) и по середине проделываем небольшую дырочку.
6
Выпекаем в разогретой духовке до готовности.Горячие хачапури смазать сливочным маслом.Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821927
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!