Мясо жареное кусочками в духовке

Мясо выбираем не жирное, промываем водой и просушиваем.

Нарезаем кусочками продолговатой формы, слегка отбиваем каждый кусочек.

Когда мясо отбиваем, солим его и перчим по вкусу.

Чеснок пропускаем через чесночницу, лист лавровый подсушиваем и растираем в мелкую крошку.

Соединяем с майонезом, хорошо размешиваем.

Перемешиваем смесь с мясом и ставим на пару часов в холодильник для пропитывания.

Противень смазываем жиром и выкладываем мясо. Выпекаем до готовности.

Подаем к мясу кетчуп или острый соус. Перед подачей к столу посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!