Жаркое из баранины на сковороде в томатном соке

Name: Жаркое из баранины на сковороде в томатном соке
Yield: 3
Ingredients: Баранина 400 г; Картофель 500 г; Морковь 1 шт.; Перец сладкий 1/2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 50 мл (для обжарки); Масло сливочное 50 г (в жаркое); Сок томатный 100-150 мл; Соль по вкусу; Специи любимые по вкусу

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#премиягорячее #домавкусно #русскаякухня #сезон #осень Жаркое – это сытное мясное блюдо...

1 час

Ингредиенты

Баранина 400 г

Картофель 500 г

Морковь 1 шт.

Перец сладкий 1/2 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло растительное 50 мл (для обжарки)

Масло сливочное 50 г (в жаркое)

Сок томатный 100-150 мл

Соль по вкусу

Специи любимые по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить ингредиенты. У филе срезать сухожилия, жир, помыть, обсушить. Овощи помыть, обсушить, очистить. У перца удалить коробочку с семенами.

Мясо нарезать порционными кусочками. Лук, картофель, перчик нарезать формой и размером по усмотрению. Морковь натереть на крупной тëрке.

Обжарить мясо в предварительно разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки, потомить на среднем огне 30 мин под приоткрытой крышкой, помешивая.

Обжарить, добавив к мясу лук, морковь, перчик, перемешивать, чтобы не пригорело, до 7-и минут.

Выложить картофель на обжаренные мясо с овощами, залить томатным соком, потомить на среднем огне под крышкой 25 минут, перемешивая.

Перед окончанием готовки за 10 минут сдобрить маслом сливочным, посолить, добавить любимые специи. Подавать к столу жаркое горячим с овощами, соленьями. Приятного Вам аппетита! Удачи🍀.