Мясо в горшочке

Взять 500-600 гр.мяса.Мясо можно взять любое. Пастернак, зелень, чеснок и другие специи можно добавлять по вашему желанию, кто что любит.

Порезать мясо и овощи. Мясо не очень крупными кусками. Овощи у меня соломкой.

Смешать овощи, мясо, соль, специи вместе. В горшочек добавить 50 гр. растительного масла. Количество масла зависит от жирности мяса. Если мясо жирное, то масло можно и не добавлять.

Самый простой, но ответственный шаг!!!! :) все сложить в горшок добавить воду и поставить горшочек в духовку. ВНИМАНИЕ!!! горшок надо ставить только холодную духовку. Воды надо добавить так, чтобы она не доходила до края горшка примерно 2 см.

Мясо в горшочке оставить в духовке на 1 час. С начала можно температуру увеличить, но после 15-20 минут стоит оставить средний огонь или даже на медленный. Мясо должно томиться. Примерно через час можно вынуть горшок и проверить не выкипела ли жидкость. Если жидкости мало, то можно добавить воды и перемешать мясо. ВНИМАНИЕ!!! воду можно добавлять только горячую, иначе горшок может лопнуть.

Подержать мясо в духовке еще минут 30. Все зависит от кого, какое мясо вы взяли. Мясо по этому рецепту должно получиться нежным и сочным, похожим на тушенку. Всем приятного аппетита.