ПП Салат с уткой

Утку замариновать соевый соус, оливковое масло, соль, мед. Обжарить до корочки и убрать запекать в духовку 10 мин 180°

Яйцо пашот. Налейте в кастрюлю холодной воды на 2-3, влейте ложку уксуса и поставьте на огонь. Теперь следите: вода должна дойти до степени "полукипения", когда уже начнут подниматься со дна маленькие пузырьки, а вода колыхаться. Теперь настало время варить пашот. Варим(точнее,пошируем) 2 минуты, затем достаем шумовкой и всё!

Собираем салат. На листья салата выкладываем утку, огурцы и яйцо пашот. Солим, перчим и приправляем маслом тыквенным.