Утиные сердечки в сметанном соусе

Лук нарежьте и обжарьте на небольшом количестве масла до золотистого оттенка. Выкладываем его на тарелку.

Делаем большой огонь, в сковороду выкладываем сердечки и жарим на большом огне до испарения жидкости.

После испарения жидкости огонь уменьшаем до среднего, обжариваем сердечки до зарумянивания.

В сковороду всыпаем специи и соль, возвращаем лук, добавляем сметану.

Тщательно перемешиваем, накрываем крышкой, тушим на маленьком огне 8-10 минут. По истечении времени сердечки будут готовы!