Утиные желудки с подливкой

Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Желудки промыть и нарезать на не большие кусочки. Желудки выложить в сковороду, добавить соевый соус. Наливаем воду так, чтобы она полностью покрыла желудки. И тушим 50-60 минут на медленном огне. Когда вода выкипит добавить растительное масло, лук, морковь и немного обжарить. Затем добавить воды и томатную пасту.

Теперь добавить специи по вкусу, лавровый лист зелень. Тушить еще 15-20 минут. За минут 5 до готовки блюда добавить пропущенный через пресс чеснок. Утиные желудки готовы. Приятного аппетита! Р.S. На гарнир у меня рис с морковью и чесноком.