Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: фарш (свинина и говядина); томатный соус; сливочное масло; пшеничная мука; оливковое масло; молоко; готовые сухие листы лазаньи; сыр (моцарелла 150 г. пармезан 250 г. гауда/российский 150 г.)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Это просто объеденье!) теперь я понимаю кота Гарфилда

Ингредиенты

фарш (свинина и говядина) 750 г

томатный соус 700 г

сливочное масло 60 г

пшеничная мука 2,5 ст.л

оливковое масло 2 ст.л

молоко 750 мл

готовые сухие листы лазаньи 8 штук

сыр (моцарелла 150 г. пармезан 250 г. гауда/российский 150 г.) 550 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала отвариваем листы для лазаньи, как только они стали мягкими, достаем и выкладываем на полотенце, так, чтобы они не слиплись!

В кастрюле нагреваем сливочное и оливковое масло, постепенно вводим туда муку. Как только все превратилось в однородную консистенцию, вливаем туда молоко, убавляем огонь и увариваем до консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Консистенция нежирной сметаны.

Фарш обжариваем на оливковом масле, соль перец по вкусу. Я не добавляла никаких приправ, поскольку один томатный соус у меня был с базиликом, а другой с грибами. В итоге получился отличный соус. Выпариваем лишнюю жидкость из томатной пасты и готово.

Натираем все сыры и хорошо их смешиваем между собой. Переходим к сборке.

Форму смазываем сливочным маслом, наливаем немного соуса. Выкладываем листы, фарш, сыр, соус, листы и т.д. Верхний лист покрываем соусом и сыром, и отправляем в духовку на 30 минут 180° Достаём, даём немного остыть, иначе когда вы будете её резать и накладывать, она будет расползаться и наслаждаемся!)

...