Ханума

Name: Ханума
Yield: 10 порций
Ingredients: Для теста:; Муки; яйцо; соли; литра теплой воды; Для начинки:; фарша; кочана капусты; Репчатый лук; чеснока; соль и перец; Для подлива:; Репчатого лука; чеснока; помидора; Зелень; Растительное масло; сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нурманова Карлыгаш🌳

#ужин#инста#cookpad#ханума#попсокет#открытие

10 порций

Ингредиенты

Для теста:

Муки 500 гр.

яйцо 1

соли 1 ч.л.

литра теплой воды Пол

Для начинки:

фарша 700 гр.

кочана капусты Пол

Репчатый лук 1 шт.

чеснока 1 зубчик

соль и перец По вкусу

Для подлива:

Репчатого лука 1 шт.

чеснока 1 зубчик

помидора 2

Зелень По вкусу

Растительное масло

сметана По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В просеянной муке сделать углубление и добавить 1 яйцо. В глубокую миску налить теплую воду и добавить соль. В муку добавить воду, замесить тесто. Оставить отдохнуть на 15 минут.

В глубокую миску положить фарш. Мелко нашинковать ножом капусту. На терке натереть лук с чесноком. Затем все добавить в фарш. Посолить и поперчить.

Тонко раскатать тесто и смазать растительным маслом. Выложить начинку и закатать Хануму.

Мантницу смазать растительным или сливочным маслом. И выложить Хануму. Готовить на медленном огне 45 минут. Для подлива растопить на сковороде растительное масло, порезать полукольцами лук, мелко порезать чеснок, помидоры добавить зелень, и все пожарить, часто перемешивая. Выложить на тарелку Хануму, залить подливом и сметаной по желанию. Приятного аппетита.