Суши торт

1. Отварите рис 🍚 в подсоленной воде до готовности, перемешайте с рисовым уксусом, сахаром и охладите. Если у вас нет рисового уксуса, то его можно заменить смесью из 1 ст. л. обычного 9 % уксуса с 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. соевого соуса.

⠀ 2. При помощи ножниц нарежьте лист нори на тонкие полоски и перемешайте с рисом. Овощечисткой нарежьте огурцы 🥒 на тонкие длинные ломтики, слабосоленую семгу также тонко нарежьте ножом.

3. Застелите пищевой пленкой форму для выпечки с высокими бортиками, выложите первый слой из рыбы 🐟, сверху половину сливочного сыра затем огурцы и снова сыр. Последний слой — рис с водорослями нори.

4. Утрамбуйте рис, заверните края пленки и поставьте заготовку под гнет в холодильник на 1 час ⏱. Перед подачей переверните блюдо так, чтобы рыба оказалась сверху, снимите форму и пленку.

⠀ Рекомендуем нарезать блюдо острым ножом, постоянно смачивая его в воде. Так ничего не будет прилипать к прибору и у вас получатся ровные порционные кусочки. Вы можете менять местами ингредиенты или вовсе собрать закусочный торт из нескольких слоев.