Варенье из инжира

✅Ягоды мы промываем под проточной водой, даём стечь воде, далее пересыпаем сахар, на 2.5 кг ягод я кладу сахара 1.800-2 кг, обычно я это делаю с вечера, за ночь они дают сок, и утром я прокипячу! Все свои варенья я варю 3 дня, да-да, я так привык, т.е я утром проварю варенье,отключаю газ, итак варю на протяжении 3 дней, перевариваю я по 5-10 минут!

✅Далее после 3 дня кипячения, я разливают варенье по стерилизованным банкам, закручиваю и под шубу