Чизкейк

Желатин заливаем 100 мл воды.

Печенье с помощью блендера измельчаем в крошку. Добавляем растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем.

Получившуюся сыпучую массу выкладываем в форму, хорошо утрамбовываем до состояния коржа, убираем в холодильник.

Желатин доводим до кипения, но не кипятим❗️Оставляем остывать.

Взбиваем сливки, постепенно вводя сахар. Добавляем сыр маскарпоне, хорошо перемешиваем до однородности. Далее добавляем желатин, также перемешиваем.

Достаем нашу песочную основу из холодильника, выкладываем на нее сырно-сливочную массу, разравниваем, убираем в холодильник хотя бы на 3-4 часа, лучше на ночь.

Украшаем по желанию, у меня - глазурь и драже. Приятного аппетита 🍽

Если вам понравился рецепт, приглашаю вас посетить мою страничку в Instagram - @_limari_lounge_, там вы найдете пошаговое видео приготовления этого рецепта и многое другое.