Новогоднее ассорти

ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА" : Песок растворить в стакане горячего молока,добавить масло и какао.Довести до кипения помешивая.Какао лучше перемешать с сахарным песком.Остудить.Всыпать молотые или толченые сухари (покупаю батон,нарезаю,подсушиваю,через мясорубку заодно прокручиваю все остатки печенья,пряников),немного молотых орехов и вино.Все тщательно перемешать,сделать шарики,каждый шарик обкатать в сухарях или в смешанных какао с сахаром и поставить в холодильник.Я сделала в виде пирамидок-ёлочек.

ПИРОЖНОЕ "СПИРАЛЬКИ": Размягчённый маргарин перемешать миксером с ванилином,сахаром или сах.пудрой и мукой.Разделить тесто на 2 части.В одну добавить кофе и какао,тщательно перемешать. Взять несколько прямоугольников вощеной бумаги.Белое тесто разделить на 4 части.Положить кусочек теста между двумя листами бумаги,раскатать высотой 0,5 см..Положить вместе с бумагой в холодильник на 20 мин.Так же сделать остальные части теста.

Достать из хол-ка,отделить бумагу,положить друг на друга белую,темную,белую,темную полоски,нарезать на прямоугольные ломтики,положить на противень,застеленный вощёной бумагой и выпекать 10-13 мин. Для рулетов:положить на белый пласт теста темный и аккуратно приподнимая лист бумаги,скатать рулет.Обернуть бумагой и положить в холод-к на 30 мин.Охлажденное тесто нарезать на круглые сегменты и выпекать.

Китайское печенье с афоризмами: В часть печений можно запечь записки с пожеланиями, а в часть - со словом "подарок" (заготовив соответствующее количество всякой мелочи). Заодно получится весёлый способ одарить всех подарками. Взбейте яичные белки с сахарной пудрой и маслом,добавьте муку и перемешайте до однородности.Дайте постоять 15 минут.

Нагрейте духовку до умеренной температуры 180 град.Накройте противень бумагой для выпечки.Нарисуйте на бумаге с обратной стороны три круга диаметром 8 см.Распределите 1,5 чайной ложки теста по каждому кругу.Выпекайте 5 минут или пока края не начнут становиться коричневыми.Можно по-другому:печенье будет ровнее и одинаковое. Взять 2 одинаковые формы для выпечки диаметром 10 см. Хорошенько смазать растительным маслом и налить 1 десертную ложку теста. Оно растечется по формочке.

Быстренько достать и сразу поставить в духовку вторую форму. С помощью лопатки достать кружок,положить бумажку с текстом,сложить печенюшку пополам, затем вчетверо. Держать до остывания. Форму для выпечки каждый раз смазывать.Не допускайте сильного зарумянивания. Тесто очень хрупкое. Передержите - и не сможете придать нужную форму, печенье будет ломаться. Чтобы печенье удалось.1. Не пересушите тесто в духовке.2. Выпекайте не больше 2 штук сразу, если печете без помощников.

Стихотворные пожелания Вам удачи, счастья, мира! Будет вам своя квартира! Сохранить желаю стиль! Будет вам автомобиль! Не покинет вас удача! Будет новая вам дача! За здоровье ваше тост! Будет вам карьерный рост! Я желаю вам везенья! Ждет в семье вас прибавленье! Окружал вас чтоб уют! А доходы возрастут! Пусть сопутствует успех! Вам учиться лучше всех! Впечатлений много разных В путешествиях прекрасных Не тревожит пусть забота! Ждет вас новая работа!