Сосиски в тесте

Name: Сосиски в тесте
Ingredients: Сосиски; Молоко; яйцо; Мука; Масло сливочное; Сахар; Соль; Дрожжи сухие активные или дрожжи свежие 50 г; кунжут для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аяла

Вкусные сосиски в дрожжевом тесте!!! #сосиска

Ингредиенты

Сосиски 12 шт
Молоко 0,5 л
яйцо 1 шт
Мука 0,8-1 кг
Масло сливочное 200 г
Сахар 2 ст. ложки
Соль 0,5 ч. ложки
Дрожжи сухие активные или дрожжи свежие 50 г 1 пачка (11 г)
кунжут для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В дрожжи добавить ч.л сахара и немного теплой воды или молока (около 50 мл), размешать и поставить в теплое место минут на 20. Молоко подогреть до 30°С. Половину нормы муки засыпать в миску, добавить подогретое молоко, замесить тесто, добавить сахар и дрожжи, которые уже поднялись.Масло растопить на огне. Когда тесто поднимется, добавить соль, масло.Затем месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Подготовленное тесто накрыть салфеткойи дать подняться. Тесто готово!

Раскатываем тесто до толщины 0,5 см, нарезаем на длинные полоски. Отвариваем сосиски до полуготовности. Сосиску кладем на полоску теста и по спирали оборачиваем. На противень, выстланный бумагой для выпечки или смазанный растительным маслом, выкладываем наши заготовки, оставляем в теплом месте для расстойки на 30 минут. Выпекаем при 180 С - 25 минут. После выпечки смазать поверхность растопленным сливочным маслом или молоком (для глянца и нежности).