Русская кухня Завтрак

Творожная запеканка с яблоками и ягодным соусом

Творожная запеканка с яблоками и ягодным соусом

Name: Творожная запеканка с яблоками и ягодным соусом
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Ingredients: яблоки; творог 9 % (не влажный !); яйцо; сахар коричневый; манка (Т)+ для формы; масло сливочное + для формы; корица; Соус:; ягодное пюре; сахар коричневый; сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Знамова

#календарь Обожаю творожную запеканку ! Нежный творог + лёгкая кислинка...

1 час 15 минут

Ингредиенты

яблоки 4-6 шт.
творог 9 % (не влажный !) 400 гр.
яйцо 4 шт.
сахар коричневый 3 ст.л.
манка (Т)+ для формы 4 ст.л.
масло сливочное + для формы 50 гр.
корица 1-2 ч.л.
Соус:
ягодное пюре 200-400 мл.
сахар коричневый 3 ст.л.
сметана 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовила все продукты.

Форму смазала сливочным маслом и посыпала манкой.

Творог, яйца, сахар, манку - смешала погружным блендером до однородной массы. Творог должен быть не влажный, иначе запеканка поплывёт. Если Ваш творог влажный, то поместите его в марлю и под пресс - пусть лишняя влага уйдёт.

Яблоки помыла, очистила от кожуры и сердцевины. Нарезала тонкими дольками и выложила в форму в несколько слоёв. У меня были зелёные, кисло-сладкие, очень плотные-твёрдые яблоки.

Посыпала сверху корицей.

Поверх яблок с корицей, выложила творожное тесто. Разровняла.

Сверху - по всей поверхности теста, тонкими полосками, выложила сливочное масло, 50 грамм.

Отправила в разогретую до 160-170 градусов духовку.

Пока выпекалась запеканка, приготовила соус. Взяла ягодное пюре - у меня было абрикосовое замороженное - разморозила - смешала с сахаром и сметаной - соус готов. Можно брать конечно же и свежую ягоду и любое другое фруктово-ягодное пюре, какое Вам больше по душе.