😍Тыквенные оладьи 😍

Тыкву отделяем от семечек и кожуры, вычищаем мякоть, заливаем водой и отвариваем её по такому же принципу как и картофель,правда тыква готовится раза в три быстрее. Если в процессе варки тыква стала легко ломаться (это можно проверить удобным Вам способом ножом, вилкой и т. д.),то всё готово и можно снимать с огня. Слейте лишнюю воду, а после разомните "толкушкой", миксером или блендером, кому как удобно.

Яйцо взбейте с сахаром и солью, добавьте к тыкве, внесите соду и просеянную муку, тесто по консистенции должно быть похоже на сметану. Дайте ему немного постоять.

В сковороде разогрейте масло и начинайте выпекать наши оладьи. Я это делаю при помощи столовой ложки, зачерпываю тесто и аккуратно выливаю в центр, как только краешек оладьи потемнеет и на поверхности появятся пузырки, переворачиваю, обжариваю с другой стороны и кладу на салфетку или бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, повторяю тоже самое с оставшемся тестом.

Подавайте тыквенные оладушки с чем Вашей душе угодно и приятного Вам аппетита! 😘