Пасхальный барашек.Букет на день рождения

Тесто можно постное или добавить молоко,сливочное масло.В миску высыпать дрожжи,развести тёплой водой,добавить сахар,соль,растительное масло(можно добавить стол.ложку водки,тесто лучше подойдёт).Просеивая муку,замесить тесто,хорошо вымесив его.Накрыть и поставить в тёплое место.Подошло,можно лепить пироги,пирожки,плюшки,ватрушки и даже пиццу приготовить.

Я сначала на листе нарисовала туловище барана с ногами и головой,чтобы поместился на противень.Раскатала тесто тонко,перенесла на противень на скалке,вырезала барашка.Остальное тесто раскатала,маслом растительным смазала,сахарным песком (кто любит послаще,можно побольше) посыпала,затем маком(можно корицей(немного),кокосовой стружкой,кунжутом,орехами молотыми),свернула рулет и нарезала на колечки примерно 2-3 см толщиной.

Можно в средину потолще и повыше рулетики,по бокам тоньше.Уложила на туловище барашка не плотно друг к другу,а где рога,там крупную плюшку.Смазала разведенным водой желтком,посыпала кунжутом и сахарным песком.Подошло,поставила печь при темп.180 гр. Плюшечки хрустящие получаются.

БУКЕТ;Берете дрожжевое тесто,которое сами делаете или купили,раскатываете часть его в большой блин,кладете на смазанный противень,вырезаете по краю листочки,.другую часть теста раскатываете,смазываете растительным маслом,посыпаете сах.песком, но можно добавить мак,кокосовую стружку или корицу(немного).

.Сворачиваете в рулет,нарезаете примерно 2-2,5-3 см кусочки,немного снизу защипнуть и поставить друг от друга на некотором расстоянии.Края рулета пойдут как нераспустившиеся бутоны(положить на бок).Смазать яйцом и выпекать при температуре 180 град,пока не подрумянится.