Печенье "Кофейные зерна"

Все продукты должны быть комнатной температуры! Это важно!

Взбить миксером сливочное масло с сах.пудрой и солью до пышности, добавить яйцо или желтки, если желтки, то добавляйте по 1 и каждый раз хорошенько взбивайте,добавляем сметану, ещё раз взбиваем. Миксер больше не понадобится, вооружитесь лопаткой! 🤭

Соединяем муку, разрыхлитель, ванилин, какао и просеиваем все к взбитой массе, тщательно вымешиваем при помощи лопатки, тесто. Собираем в ком, заворачиваем в пакет или пленку, убираем в холодильник на 1-2 часа.

Достаем из холодильника тесто, с помощью чайной ложки отделяем кусочек, чтобы наши печеньки получились приблизительно одинакового размера. Скатываем в ладонях шарик, можете надеть перчатки, чтобы тесто не прилипало к рукам, но оно и без перчаток практически не липнет, затем придаем форму бочонка, тыльной стороной ножа посередине делаем надрез(полоску) вдоль.

Выкладываем печеньки на противень застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга, т.к. при выпечке печеньки увеличиваются, выпекаем при 180 С (10-15 минут), главное не передержите, чтобы не пересушилось печенье! Приятного чаепитие! ☕ Хранить готовое печенье в пакете или контейнере с крышкой, предварительно полностью остудив при комнатной температуре.