Слойки с яблоками

Размороженное тесто разворачиваем на рабочей поверхности. Слегка раскатываем. Разрезаем тесто на прямоугольники размерами приблизительно 10х20 см.

На одной половине прямоугольника делаем по 4-5 надрезов, не доходя до краев на 1-1,5 см. Яблоки тщательно моем. Очищаем кожуру, удаляем сердцевину. Нарезаем маленькими кубиками – размерами приблизительно по 2-4 мм. Сбрызгиваем яблоки лимонным соком (чтобы они не потемнели).

С противоположной стороны от надрезов выкладываем начинку. Начинки кладем достаточно много: слоем примерно в 1 см, не доходя до краев на 1-1,5 см, чтобы оставалось тесто защипнуть Сверху на начинку высыпаем примерно 1-1,5 чайные ложки сахара. Половинкой с надрезами накрываем начинку. Тщательно защипываем края. Образовавшийся тонкий край подворачиваем вниз, оставляя по углам «ушки». Выкладываем слойки на противень, оставляя между ними расстояние.

Слойки смазать желтком.

Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке минут 12-15, до румяной корочки. При желании можно посыпать такие слойки сахарной пудрой.