Фламенкины с начинкой

Name: Фламенкины с начинкой
Ingredients: свинины; вареных яйца; зелёного лука; твёрдого сыра; зерновой горчицы; красного перца чили; шампиньона; Чёрный перец; Масло растительное для жарки; Для панировки:; сырых яйца; сухарей мелких; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#календарь #одинрецептоднодерево #удасновкусно Это блюдо родом из Андалусии.Название...

Ингредиенты

свинины 700 гр
вареных яйца 3
зелёного лука 1 пучок
твёрдого сыра 200 гр
зерновой горчицы 1 ст.л
красного перца чили Щепотка
шампиньона 2-3
Чёрный перец по вкусу
Масло растительное для жарки
Для панировки:
сырых яйца 2
сухарей мелких 1,5 ст.
муки 1 ст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца для начинки отварить и порубить.Натереть 50 гр сыра,горчицу,Чили,посолить,поперчить,я натерла ещё шампиньон.Добавить зелёный лук и все хорошо перемешать.

Мясо порезать на медальоны и тонко отбить через пакет.

На каждую отбивную положить ломтик сыра,сверху луковую начинку и свернуть в тугой рулет.

Приготовить панировочную линию: взбитые с перцем и солью яйца,муку и мелкие сухари.Каждый рулет берём щипцами,макаем в яичную смесь,потом в муку.

Затем в сухари и жарим на разогретом растительном масле.Жарим до золотистого цвета со всех сторон,аккуратно переворачивая фламенкины щипцами,чтобы не развернулись.