Салат Салат с сыром

«Салат с запечённой свёклой, козьим сыром и травой - муравой»

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

«Салат с запечённой свёклой, козьим сыром и травой - муравой»

Name: «Салат с запечённой свёклой, козьим сыром и травой - муравой»
Yield: 2 порции
Ingredients: Для блюда:; Свёкла; Руккола; Мягкий козий сыр; Шевр); Соус «песто»; Кедровый орех; Соус; Тертый твёрдый козий сыр; Для «Песто»:; Базилик; Шпинат (петрушка); Мята; Кедровый орех; Пармезан; Оливковое масло; Тыквенные семечки; Лимонный сок; Чеснок; Специи по вкусу; Малиновый соус:; Блюдо «легкий салат с хурмой, козьим сыром и ароматной малиновой заправкой» см.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Максимова

Свёкла - величайший корнеплод, прошла со мной и огонь, и воду и медные кастрюли! Что...

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для блюда:
Свёкла 250 г
Руккола 50 г
Мягкий козий сыр 50 г
Шевр)
Соус «песто» 40 г
Кедровый орех 10 г
Соус 40 г
Тертый твёрдый козий сыр 10 г
Для «Песто»:
Базилик 50 г
Шпинат (петрушка) 50 г
Мята 10 г
Кедровый орех 40 г
Пармезан 30 г
Оливковое масло 40 г
Тыквенные семечки 10 г
Лимонный сок 5 г
Чеснок 5 г
Специи по вкусу
Малиновый соус:
Блюдо «легкий салат с хурмой, козьим сыром и ароматной малиновой заправкой» см.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Запекаем свёклу : фольга, свёкла и специи (соль, сахар, чёрный перец молотый, базилик, тимьян), полили бальзамическим уксусом, либо малиновым, крем бальзамиком, мёдом, разогнали духовку - 170’, 40 минут.

Свёклу очистить, нарезать на дольки и замариновать : горчица дижонская зернистая- 10 гр., уксус бальзамический (или малиновый) - 5 гр, соус ворчестер - 10 гр., мёд - 5 грамм, крем бальзамический- 5 гр., оливковое масло - 20 гр., соль, сахар, чёрный перец молотый- по вкусу.

Соус песто: в чаше блендера пробить кедровый орех, тыквенные семечки (предварительно просушить в духовке), оливковое масло, сыр пармезан, чеснок, затем добавить всю зелень, специи и лимонный сок и измельчить до нужной текстуры.

На блюдо выкладываем свежую рукколу, соус песто, дольки маринованной свёклы и козий сыр. Поливаем салат малиновым соусом, можно просто оливковым маслом, посыпаем кедровыми орешками и тертым козьим сыром. Приятного аппетита!

...