Куриная грудка по-каталански

Name: Куриная грудка по-каталански
Yield: 4 порции
Ingredients: куриных грудки; большой луковицы; помидоров; средних сладких перцев; чеснока; куриного бульона; оливкового масла; соль, молотый белый перец; нарезанного свежего или замороженного базилика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

#грудка

4 порции

Ингредиенты

куриных грудки 2

большой луковицы 1 шт.

помидоров 400 г.

средних сладких перцев 2 шт.

чеснока 2-3 зубчика

куриного бульона 150 мл.

оливкового масла 6 ст.л.

соль, молотый белый перец по вкусу

нарезанного свежего или замороженного базилика 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры помыть, сделать два крестообразных надреза и залить кипятком. Дать постоять несколько минут, очистить от кожуры и нарезать на дольки.

Лук очистить и крупно нарезать. Очищенный чеснок нарезать на крупные кусочки.

Куриные грудки разделить на 2 части, удалить жир, помыть, просушить и слегка отбить. Посолить, поперчить, поджарить на оливковом масле до золотистого цвета с двух сторон. Вынуть со сковороды и отложить в сторону. На оставшемся масле прожарить лук до прозрачности.

Затем добавить сладкий перец, прожарить до золотистого цвета и всыпать чеснок, перемешать. Через пару минут добавить помидоры, протушить 5 минут. Овощи посолить, посыпать базиликом. Выложить сверху куриное филе и влить бульон. Тушить 10 минут. Готовое филе подать с макаронными изделиями или с рисом и зелёным горошком.