Куриная грудка с овощами

Name: Куриная грудка с овощами
Ingredients: Куриная грудка🍗; Картофель 🥔; Баклажан 🍆; Морковь 🥕; Лук 🧅; Болгарский перец 🌶️; Грибы шампиньоны 🍄; Топленное 🧈 и растительного масла 🍶; Соль 🧂

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зульфия 🌺

Ингредиенты

Куриная грудка🍗 одна половинка
Картофель 🥔 3-4 шт средн.
Баклажан 🍆 1 шт средн.
Морковь 🥕 1 шт средн.
Лук 🧅 1 шт средн.
Болгарский перец 🌶️ 1 шт средн.
Грибы шампиньоны 🍄 5-6 шт средн.
Топленное 🧈 и растительного масла 🍶
Соль 🧂 по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную грудку поставить вариться в подсоленной воде, пока не сварится. (НЕ ПЕРЕВАРИВАТЬ) Баклажан очистить от кожуры, нарезать на средние кольца, посолить и оставить пока горечь уйдет. Лук, морковь, болгарский перец, картофель, грибы нарезать соломкой.

Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло, сначала обжарить грибы пока вся влага не выпариться и до лёгкого золотистого цвета, посолить. Огонь 🔥 средний. Вынимаем грибы. Затем идут баклажаны, отжать всю горечь из баклажан и отправить их на сковороду с растительным маслом, обжарить с обоих сторон до золотистого цвета. Огонь 🔥 средний. Вынимаем. Картофель обжарить на растительном масле до золотистого цвета, посолить. Огонь 🔥 средний. Вынимаем.

Вернёмся к куриной грудке, нарезать кубиками.

Все ингредиенты готовы 👌🏻 Моём сковороду, ставим на средний огонь 🔥, добавить топлёное масло обжарить до мягкости под крышкой (пассеровать) лук, морковь, болгарский перец, посолить. Затем добавить куриную грудку обжариваем до лёгкого золотистого цвета. Затем добавить остальные ингредиенты, картофель, грибы и последним баклажаны. Готово 👌🏻

...