Кекс (Свердловский) как в СССР

Сливочное масло взбить, добавить сахар и ванильный сахар и снова взбить, после добавляем по одному яйцу и взбиваем. Смешиваем муку и разрыхлитель и всё соединяем, вымешиваем)) Изюм предварительно замачиваем примерно 15 -25 минут, сливаем воду обваливаем изюм в муке и соединяем с общей массой.

Форму смазываем сливочным маслом присыпаем мукой, лишнюю муку вытряхнем ))

Выкладываем тесто в форму.

Разогреваем духовку до 160 градусов и готовим 1,5 часа.

Как приготовиться дать кексу отдохнуть, после сверху кекс посыпаем сахарной пудрой)) Приятно аппетита 👍