Кексы - попсы

Взбейте яйца с сахаром. Время взбивания 15 мин. Яично-сахарная масса должна стать белоснежной. Муку смешайте с какао. Получившуюся смесь добавляйте маленькими порциями к яичной массе. И аккуратно перемешать лопаткой. Форму смазать, выпекать корж при температуре 180 градусов до готовности.

Белый бисквит готовите также только без какао. Делаем крем (пропорция для одного бисквита) 4 ст.л сахара + 4 ст.л молока.

Ставим на огонь и доводим до кипения на маленьком огне постоянно помешивая. Снимаем с огня, оставляем чтоб остыло. Можно добавить просто сгущенного молока по 150 грамм на один бисквит.

Взбиваем масло до бела, добавляем наш крем или сгущенное молоко. Бисквит измельчаем добавляем орешки по вкусу или сухофрукты, все аккуратно перемешиваем (масса должна формироваться) катаем шарики или конусы, либо укладываем в фигурные формы. Накрываем пленкой и отправляем в заморозку на 1.5-2 часа. Если будете делать кейк-попсы, то в каждый шарик вставляем палочку либо шпажку (почти до конца) предварительно окунув в растопленный шоколад.

Готовые шарики опускаем в шоколадную глазурь и посыпаем крошкой (у меня измельченные орехи и кокосовая стружка) Приятного аппетита.