Брускетта « Селедка на шубке» Новая жизнь старого рецепта. Неизменный вкус - необычная подача

Name: Брускетта « Селедка на шубке» Новая жизнь старого рецепта. Неизменный вкус - необычная подача
Ingredients: Чёрный хлеб; свеклы; моркови; картофеля; яйцо; филе сельди; лука; Майонез; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

#календарь #закусканановыйгод #закуска

Ингредиенты

Чёрный хлеб
свеклы 1 шт
моркови 1 шт
картофеля 1 шт
яйцо 1 шт
филе сельди 1 шт
лука 1/2 шт
Майонез по вкусу
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Овощи запекаем, очищаем, пропускаем через мелкую терку. К овощам добавляем белок яйца, немного соли и майонеза. Перемешиваем.

Займёмся луком. Мелко рубим, добавляем 1/2 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку 9% уксуса и немного кипячёной остывшей воды. Оставляем на 15 минут.

Хлеб режем на небольшие ломтики и слегка подсушиваем в духовке. Буквально 5-7 минут.

Мелко рубим рубим филе сельди, добавляем маринованный лук и немного майонеза.

Собираем брускетты : на подсушенный хлеб кладём столовую ложку овощной подушки, в центре делаем небольшое углубление. В углубление кладём сельдь с луком и майонезом. Украшаем тертым желтком. Получается как сельдь под шубой, но с меньшим количеством майонеза. Приятного аппетита!

...