Вергуны

Name: Вергуны
Ingredients: кефира; сахара; соды; соль; раст.масла; яйцо; муки(примерно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ksusha

Пышные,мягкие и вкусные вергуны на кефире. #ОдинРецептОдноДерево #выпечка #вергуны...

Ингредиенты

кефира 250 мл
сахара 2 ст.ложки
соды 0,5 ч.ложки
соль щепотка
раст.масла 2 ст.ложки
яйцо 1
муки(примерно) 400 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кефир комнатной температуры всыпать соду и размешать,затем добавить соль, сахар,яйцо и влить растительное масло, перемешать. Всыпать муку и замесить тесто,оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. Мука может понадобится не вся,тесто лучше не забивать мукой. Накрыть тесто пленкой и дать ему отлежаться 30-40 минут.

Разделить тесто на 4 части,каждую раскатать в пласт,толщиной в 1 см. Разрезать полоски шириной 2 см и каждую еще наискось,на несколько частей,чтобы получилось ромбы. В каждом ромбе сделать отверстие ножом. Один конец ромба протянуть в дырочку и сформировать вергуны. Жарить на большом количестве масла,в заранее разогретой сковороде до румяности. Готовые вергуны выложить на бумажное полотенце.

Остывшие вергуны по желанию посыпать сахарной пудрой.