Вергуны

Name: Вергуны
Ingredients: кефир; яйцо; мука (она в каждом регионе разная); сахар; сода; масло растительное; соль; сахарная пудра по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ларина

Вкусняшки из СССР пришлись по вкусу современным детям. Дочка с удовольствием помогала...

Ингредиенты

кефир 300 мл

яйцо 1 шт

мука (она в каждом регионе разная) 3 ст (гранёный)+/-

сахар 3 ст л

сода 1 ч. л.

масло растительное 3 ст л

соль щепотка

сахарная пудра по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску разбить яйцо, добавить сахар, соль перемешать венчиком. Добавить кефир и перемешать, затем соду и масло снова перемешать. Муку добавлять по 1 стакану, 1- размешать венчиком, 2-ложкой, 3-руками. Тесто должно немного липнуть к рукам. Миску накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

Затем рабочую поверхность присыпать мукой, тесто немного обмять и помесить. Затем отрезаем кусок (я поделила на 5 частей) и раскатываем, но не сильно тонко примерно 1 см. Затем делим на пластинки, в каждой пластинке в середине сделать прорезь, один конец пропустить через середину.

Жарим вергуны в разогретом растит. масле на среднем огне до румяности. Получается очень много. По желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!!