Вергуны / Rollkuchen

Name: Вергуны / Rollkuchen
Ingredients: йогурта натурального 3,5 % жирности (можно и низжей жир); сметаны 20% жирности (можно и низжей жирности); яйцо; разрыхлителя; водки; сахара; соли; муки сколько возьмёт тесто

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#подарокалександру Это старонемецкий рецепт из моего детства, правда тут его надо было...

Ингредиенты

йогурта натурального 3,5 % жирности (можно и низжей жир) 250 гр
сметаны 20% жирности (можно и низжей жирности) 50 гр
яйцо 1
разрыхлителя 1 пакетик
водки 1 ст.л
сахара 1 ч.л
соли 1 ч.л без горки
муки сколько возьмёт тесто

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Йогурт смешать со сметаной и яйцом, все хорошо перемешать. Разрыхлитель погасить водкой и добавить в смесь йогурта и сметаны, все хорошо перемешать и оставить стоять до первых пузырьков затем добавить соль, сахар и муки столько чтобы получилось мягкое не очень липкое тесто. Оставить под чашкой на 30-45 минут для расстойки.

Тесто раскатать в пласт порезать на прямоугольники, в прямоугольниках сделать разрезы. Жарить в нагретом до 140 градусов растительном масле до готовности.