Кролик с сухофруктами и яблоками в духовке

Маринуем мясо за 12-17 часов до запекания. Маринад: соль, перец, любимые специи (я очень люблю сушеный гранат к мясу), томатный соус (можно томатную пасту или кетчуп), сливки, лимонный сок. Мясо проткнуть ножом и хорошо натереть маринадом, оставшийся соус вылить сверху, накрыть крышкой и убрать в холодильник.

Время запекания. Мясо выложить в форму, разложить вокруг сухофрукты (курагу, чернослив, изюм, клюкву и т. д.), дольки от свежего яблока, залить оставшимся маринадом из миски (если остался). Накрыть форму фольгой и запекать от 50 минут до 1 часа при температуре 180 градусов, затем снять фольгу и прибавить температуру до 200 градусов, чтобы мясо подрумянилось. Следите, чтобы не пригорело. Вот и весь рецепт. Готовьте с удовольствием!!!

Www.instagram.com/svetlana___konovalova/