Как быстро, просто и Безопасно засолить красную рыбу, сухим посо

Очищаем от внутренностей, костей и кожицы, смешиваем приправу соль и сахар всё вместе.

Обмазываю всё со всех сторон, что даже мелкие кусочки остались, добавила сюда с соломкой всё обмазала и сверху побрызгала немного свежим лимоном, закрыла крышкой и поставила до завтра на балкон, до вечера, мне нравиться малосольные, кому надо посолоней можете подержать дольше, как появиться вода внизу, попробуйте немного, если нормально, можете сливать воду, если вкус устраивает, всем приятного аппетита.

Мне хватило пол суток, получилось нежно малосольная. А голову и кость, можно на уху оставить.

Чтобы жидкость, вот так стекла, и можно перекладывать.