Тыквенная каша с рисом

Очищаем тыкву, режем на кусочки и складываем в кастрюлю с толстыми стенками или казан. Добавляем молоко и ставим на медленный огонь. Тушим до готовности тыквы и если остались целые кусочки, то растолочь их толкушкой.

Добавляем в нашу массу отваренный до полуготовности рис и сахар, и продолжаем томить на медленном огне или в духовке до готовности риса. В конце добавляем сливочное масло и даём каше настояться.. Каша вкусная как в холодном так и горячем виде. При желании рис можно заменить пшено.