Банановый татен🍌

Взбиваем миксером яйцо, 2 ст л сахара, сметану, 100 г мягкого сливочного масла, просеянную муку, разрыхлитель, ванилин, соль.

Выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой, и замешиваем тесто пока она не станет гладким и однородным. Кладём его в пакет (пищевую плёнку) и убираем в холодильник на 30 минут.

Нарушаем бананы дольками.

Готовим карамель: на сковороде растапливаем 50 г масла с 100 г сахара. Добавляем мёд (он придаст карамели янтарный цвет) Готовим примерно 5 минут на среднем огне. Если вы готовили в сотейнике, то нужно быстро перелить карамель в форму, в которой будет готовится татен, потому что карамель быстро застывает(я готовила сразу в сковороде, которую потом отправлю в духовку).

Выкладываем бананы на карамель.

Раскатываем тесто диаметром чуть больше формы и кладём его на бананы, делая небольшие бортики. Отправляем в разогретую духовку на 35 минут.

Достаём банановый татен из духовки,даём немного остыть, кладём сверху тарелку и быстро переворачиваем форму. Посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу!)😋