Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: Мясной фарш; Соус болоньезе (делаю два пакетика покупных); Кетчуп, или помидоры без кожуры - 2 шт; Сливочное масло; Мука; Молоко; Сухие листы для лазаньи; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Viktoria Masel

Ингредиенты

Мясной фарш 1 кг
Соус болоньезе (делаю два пакетика покупных)
Кетчуп, или помидоры без кожуры - 2 шт 2-3 ст л
Сливочное масло 60 г
Мука 3 ст л
Молоко 750 мл
Сухие листы для лазаньи 10 шт
Сыр 500 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла,. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков.

Когда вся мука вмешана, влить все молоко. Убавить огонь и томить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Консистенция нежирной сметаны.

На сковороде обжарить фарш до полуготовности. Влить в него соус болоньезе и кетчуп или натертые помидоры.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. На дно вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно.

Выложить пласты (не вареные). На пласты выложить получившийся фарш (не жалеем!), на фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель.

Соуса нужно выкладывать столько, сколько необходимо, на ваш взгляд, чтобы лазанья получилась сочной. Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторить процедуру.

...