Картофельная бабка

Картофель очищаем, натираем для драников с добавлением 1луковицы, процеживаем частями, через сито в ёмкость. Соку Даём постоять минут 5, сливаем а образовавшийся на дне крахмал добавляем в картофельные массу.

Свинину нарезаем На небольшие кубики в 1-2см и отправляем обжаривать на сковороду минут на 5-8на сильном нагреве, помешивая, затем добавляем к свинине нарезанный кубиком лук и немного специй при желании. Прожариваем до мягкости лука.

В процеженный картофель добавляем яйца,жаренную свинину с луком, майонез, соль, смесь перцев и всё хорошо перемешиваем. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, распределяем ровномерно получившуюся картофельную массу, накрываем фольгой и отправляем в духовку нагретую до 180°- на 60-90 минут. Зависит от духовки.

У меня через 70 минут получается вкуснейшая бабка😋Ароматная, пышная, светлая и просто тает во рту. Балуйте себя и своих любимых😋.