Творожно-мандариновый десерт

10 г желатина добавляем в 100 мл.молока,ставим на огонь и доводим до полного растворения желатина,но не кипятим.Снимаем с огня,добавляем в молоко сахар,творог и семена чиа,перемешиваем.Разливаем по формочкам и для быстрого застывания можно поставить в морозилку(минут на 15).В формочках оставляем еще место для мандаринового верхнего слоя.

10 г желатина добавляем в 50 мл воды и ставим на медленный огонь,до полного растворения желатина,не кипятим.Из мандаринов выжимаем сок и добавляем его к водной основе,при желании можно подсластить.Перемешиваем,немного остужаем и доливаем в формочки с творожной смесью.Можно также убрать в морозилку.Или ставим в холодильник до полного застывания.