Маффины с сыром и рыбой

Нарезаем рыбное филе небольшим кубиком, морковь и корень сельдерея трем на терку, плавленый сырок и кусочек твердого сыра тоже натираем на терку.

Лук, черешок сельдерея, зелень петрушки, укропа и кинзы нарезаем.

Делаем заливку: йогурт разбавляем водой (доводим объем жидкости до 250 мл), добавляем 2 ст.л майонеза, яйцо.

Смешиваем муку со специями,пачкой разрыхлителя.

Овощи с рыбой смешиваем с мучной смесью.

Заливаем жидкой смесью и быстро перемешиваем.

Выкладываем полученную массу в формочки, смазанные маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190-200 градусов 35-40 мин.

Такие рецепты я называю: замесить и нарубить))))но результат отличный-вкусно и сытно...Приятного аппетита☺!