«Маффины без муки с овощами, ветчиной и сыром на скорую руку». 😋👩🏻‍🍳😍

Подготавливаем наши ингредиенты. Мелко порежем ветчину, лук,натрем сыр, порубим зелень.Из тостового хлеба, вырежем кружочки диаметром приблизительно 4 см. Это будет основа наших маффинов. Яйца взболтаем, как на омлет, добавим специи и соль по вкусу. Я помолола чёрный перец горошком и добавила немного армянских трав, так же в болтунью выложим порубленную зелень. Смесь овощей разморозим и дадим ей хорошенько стечь на дуршлаге.

Форму для маффинов, хорошенько смазываем маслом. Я делаю это силиконовой кисточкой. Далее кладём хлебную основу. Лук,ветчину, овощную смесь.

Далее, заливаем наши маффины яичной массой. И присыпаем сыром. Убираем в духовой шкаф, на 30 минут, при температуре 170 градусов. После того, как маффины поднимутся,вынимаем их из духовки и ставим форму на предварительно, смоченное холодной водой, кухонное полотенце. Дадим постоять минут 15. Так они проще отстанут от формы.

Маффины получаются очень вкусными и полезными. Украсят ваш стол, даже на праздник. Начинку можно положить любую, хоть курицу и грибы, хоть фарш и томатный соус,хоть бекон и сыр бри. Или вообще, сделать несколько, с разными начинками.Все зависит от вашей фантазии. Идеально на завтрак 🍳🥧🧁. Попробуйте приготовить по моему рецепту и поделитесь впечатлениями!😉