Бюджетное..шоколадное печенье

Подготовьте продукты по списку. Заранее достаньте яйца из холодильника, для того чтобы они согрелись до комнатной температуры.

Всыпьте в миску сахар, какао-порошок, растворимый кофе, соль, растительное масло, ванильный сахар. Тщательно все перемешайте.

По одному добавляя яйца, взбейте смесь миксером до однородности и растворения сахара (примерно 3-4 минуты).

Смешайте муку с разрыхлителем. Затем небольшими порциями просейте муку в миску и вмешайте в смесь жидких компонентов.

Тщательно все перемешайте, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получится густым и гладким.

Прикройте емкость с тестом пищевой пленкой и поместите в холодильник на 3 часа или на ночь, для того чтобы тесто охладилось и еще больше загустело.

Просейте на тарелку сахарную пудру. Отделите от основной массы теста небольшие порции, обваляйте в сахарной пудре и скатайте в шарики.

Выстелите противень пергаментной бумагой и выложите заготовки печенья на расстоянии друг от друга.

Поместите печенье в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 8-12 минут. Чтобы проверить готовность, проткните печенье зубочисткой. Если зубочистка выходит сухой, без частичек теста - печенье готово. Охладите печенье 5-7 минут на противне, а затем переложите на тарелку.