Запеканка от Соломеи

Name: Запеканка от Соломеи
Yield: 4 порции
Ingredients: Картофельная масса:; картофель вареный в мундире; яйцо куриное; сметана 20%; ст ложек мука; Начинка:; гуляш из говядины; морковь; лук репчатый; специи, масло; сыр для обсыпки запеканки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Когда остался гуляш, вареная картошка...получается... Ароматная, сочная,...

4 порции

Ингредиенты

Картофельная масса:

картофель вареный в мундире 4 шт

яйцо куриное 1 шт

сметана 20% 3 ст ложки

ст ложек мука 6

Начинка:

гуляш из говядины 300 гр

морковь 1 шт

лук репчатый 1 шт

специи, масло по вкусу

сыр для обсыпки запеканки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистите овощи от кожуры, нарежьте на ломтики для прокрутки в мясорубке. Гуляш отцедите от соуса.

Прокрутите гуляш и морковь с луком в мясорубке. Обжарьте 7 минут в сковороде на масле.

Для картофельной массы, картофель прокрутите в мясорубке. Добавьте яйцо, сметану, посолите, просейте муку.

Картофельную массу смешайте в однородную. На дно смазанной маслом формы, положите и разровняйте слой из половины картофельной массы. Далее слой из мясной начинки. Сверху мясной начинки выложите остальную картофельную массу.

Разровняйте картофельную массу и посыпьте сверху натертым на терке сыром. Запеките в микроволновке на функции комбинирование 2, на 18 минут. После окончания запекания, дайте запеканке отдохнуть, накройте ее полотенцем, оставьте минут на 10. Можно нарезать. Я сразу стала нарезать, поэтому кусочек немного деформировался.

Запекать можно и в духовке, 20 минут при т. 200-220 градусов...до румяной корочки. Стекляную форму ставьте в холодную духовку и добавляйте время приготовления на 10 минут для разогрева. Со сметаной нереально!