Русская кухня Запеканка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запеканка от Соломеи

Name: Запеканка от Соломеи
Yield: 4 порции
Ingredients: Картофельная масса:; Картофель вареный в мундире; Яйцо куриное; Сметана 20%; Мука; Начинка:; Гуляш из говядины; Морковь; Лук репчатый; Специи, масло по вкусу; Сыр для обсыпки запеканки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Solomeya

Когда остался гуляш, вареная картошка...получается... Ароматная, сочная,...

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофельная масса:
Картофель вареный в мундире 4 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Сметана 20% 3 ст. л.
Мука 6 ст. л.
Начинка:
Гуляш из говядины 300 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Специи, масло по вкусу
Сыр для обсыпки запеканки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очистите овощи от кожуры, нарежьте на ломтики для прокрутки в мясорубке. Гуляш отцедите от соуса.

Прокрутите гуляш и морковь с луком в мясорубке. Обжарьте 7 минут в сковороде на масле.

Для картофельной массы, картофель прокрутите в мясорубке. Добавьте яйцо, сметану, посолите, просейте муку.

Картофельную массу смешайте в однородную. На дно смазанной маслом формы, положите и разровняйте слой из половины картофельной массы. Далее слой из мясной начинки. Сверху мясной начинки выложите остальную картофельную массу.

Разровняйте картофельную массу и посыпьте сверху натертым на терке сыром. Запеките в микроволновке на функции комбинирование 2, на 18 минут. После окончания запекания, дайте запеканке отдохнуть, накройте ее полотенцем, оставьте минут на 10. Можно нарезать. Я сразу стала нарезать, поэтому кусочек немного деформировался.

Запекать можно и в духовке, 20 минут при т. 200-220 градусов...до румяной корочки. Стекляную форму ставьте в холодную духовку и добавляйте время приготовления на 10 минут для разогрева. Со сметаной нереально!

...