Блинчики с творогом и комплиментом

Name: Блинчики с творогом и комплиментом
Yield: 3 порции
Ingredients: мука; молоко; кипяток; куриное яйцо; сода+несколько капель лимонного сока,чтобы гасить; соль; сахар-песок (1-в блинное тесто,1-в начинку); крахмал; растительное масло; сливочное масло для обжарки готовых блинчиков; Для начинки:; мягкий 5% творожок+сахар-песок

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

#блиныразныхстран

3 порции

Ингредиенты

мука 1 чашка

молоко 1 чашка

кипяток 1 чашка

куриное яйцо 1 шт.

сода+несколько капель лимонного сока,чтобы гасить 1/4 ч.л.

соль 1/4 ч.л.

сахар-песок (1-в блинное тесто,1-в начинку) 2 ст.л.

крахмал 1 ст.л.

растительное масло 1 ст.л.

сливочное масло для обжарки готовых блинчиков

Для начинки:

мягкий 5% творожок+сахар-песок 200 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать все сухие ингредиенты,добавить соду гашеную лимонным соком или уксусом,хорошенько перемешать и развести молоком. Взбить куриное яйцо и добавить к блинному тесту. Тонкой струйкой влить кипяток,постоянно помешивая тесто и оставить для набухания на 5 минут.

Пока клейковина разбухает,приготовим начинку:Размешаем сахар с творогом.

Добавим в тесто растительное масло,перемешаем и жарим блины на разогретой сковороде при среднем огне по 2 минуты с одной стороны и по 1 минуте с другой стороны. Складываем блины стопкой,даем немного остыть,кладем начинку и сворачиваем трубочкой.Обжариваем на сливочном масле несколько минут.