Свинина "Relleno"

Name: Свинина "Relleno"
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Свиной корейки; Для начинки:; Рубленого бекона; Нарезанного лука; Нарезанного чеснока; Изюма; Кубика нарезанного кубиками яблока; Смешанных сухофруктов; Лепесткоа миндаля; Нарезанного грецкого ореха; Соли и перца по вкусу; Тимьяна на вкус; Для маринада:; Болгарский перемолотых перца; Перемолотых перца чили; Лука; Чеснока; Сушеного орегано; Масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Macarosha

Всем доброго дня😊 Меня зовут София), я шеф-повар. Но сейчас я просто мамочка в...

1,5-2 часа

8 порций

Ингредиенты

Свиной корейки 2 кг
Для начинки:
Рубленого бекона 1/2 стак.
Нарезанного лука 1/2
Нарезанного чеснока 1 ст. л.
Изюма 1/4 стак.
Кубика нарезанного кубиками яблока 2
Смешанных сухофруктов 1/4 стак.
Лепесткоа миндаля 1/2 чаш.
Нарезанного грецкого ореха 1/2 чаш.
Соли и перца по вкусу
Тимьяна на вкус
Для маринада:
Болгарский перемолотых перца 3
Перемолотых перца чили 2
Лука 1/4
Чеснока 2 зуб.
Сушеного орегано 1 ч. л.
Масла 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Обжарить бекон на сковороде и добавить лук, чеснок, яблоки, изюм, сухофрукты (курага, чернослив), миндаль и орехи. Готовить 10 минут, приправить солью и перцем; и пусть остынет.

Приправить свинину солью и перцем, разложить начинку. С помощью жгута или кулинарной верёвки придать мясу форму.

Для маринада: смешайте перцы, лук и чеснок В сковороду на среднем огне добавить масло, вылить туда наш приготовленный маринад, готовить несколько минут и приправить.Положить свинину на противень и покрыть маринадом. Накрыть алюминиевой фольгой и выпекать около часа или до готовности.

Украсить салатом и подавать. Приятного аппетита. (@makaroshacook

...