Домашняя вареная колбаса

Для начала замачиваем желатин в воде.

Отвариваем куриное филе.

Отваренное мясо измельчаем на кусочки.

Из отварной свеклы отжимаем сок.

К мясу добавляем соль, перец и чеснок.

Затем добавляем свекольный сок.

Желатин слегка растопить в микроволновке (10 сек).

Все сложить в глубокую чашу и взбить блендером до однородного состояния. При необходимости добавить в массу воду, чтобы не получилась слишком густой.

Перелить массу в пластиковую бутылку с отрезанным горлышком. Закрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.

На следующий день нужно просто разрезать форму и достать колбасу. Приятного аппетита!