Булочки🥯

Сначала делаем опару. 150 гр.муки(из общего количества) 135 мл.воды(так же из общего количества) Дрожжи Все это перемешиваем, затягиваем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 20 мин. В подошедшую опару добавляем соль,масло и мёд,оставшуюся воду(140 мл.)и понемногу начинаем добавлять муку(оставшиеся 350 гр.)и замешиваем мягкое,гладкое тесто. Убираем подходить на 1 час в тёплое место.

Далее формируем круглые булочки,накрываем плёнкой и оставляем еще на 20 мин.Смазываем яйцом или молоком,можно посыпать кунжутом, семечками или маком.Выпекаем при темп.180 град.примерно 20-25 мин.Я при выпекании ставлю на низ духовки ёмкость с кипятком, тогда булочки будут хрустящими сверху и мягкие внутри. Приятного аппетита!🌹