Блинчики с яичным соусом

Завожу тесто: яйца взбивают с сахаром, содой, солью, добавляю половину молока, кипятка, перемешиваю, добавляю муку, перемешиваю, выливаю остатки молока, кипятка, масло. Перемешиваю чтобы не было комочков. Сковороду смазываю жиром и выпекаю блинчики с двух сторон.

Теперь самое интересное. Блины мы будем макать в соус. Для этого мы отвариваем яйца всмятку. Чтобы они были жиденькие! Очищаем носик у яйца, ложкой вытаскиваем белок и желток в глубокую миску. Топим масло в микроволновке. Выливаем к желткам. Солим по вкусу и перемешиваем. Берем блинчик, складываем его и макаем в соус. Это очень вкусно!