Русская кухня Завтрак

Блинчики самые ажурные мешочки 😋

Name: Блинчики самые ажурные мешочки 😋
Ingredients: Для теста; молоко; сахар; соль; масло сливочное или растительное; яйца; мука; вода (горячая); Начинка:; фарш; лук репчатый; соль, перец; масло растительное (для обжарки); картофель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mariya Azimbaeva 💞 🏃‍♂️

Ажурные мешочки которые получаются у всех они просто тают во рту 🤤и съедаются в миг...

Ингредиенты

Для теста
молоко 1 л
сахар 3 ст.л
соль 1 ч.л
масло сливочное или растительное 3-4 ст.л
яйца 3 шт
мука 3 стакана
вода (горячая) 700 гр
Начинка:
фарш 600 гр
лук репчатый 1 шт
соль, перец Щепотка
масло растительное (для обжарки) 2 ст.л
картофель 4 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

1. В тёплое молоко всыпаем сахар, соль и добавим растительное масло. Масло можно добавить сливочное 50/50 аромат и вкус будет безумный 🤤 Вбиваем яйца и хорошо перемешаем.

2. Добавляем муку и горячую воду (не кипяток но горячую) и быстро перемешиваем. Даём тесту хорошо постоять. Примерно от 40 мин до 1.5 часов.

3. Отдохнувшее тесто перемешаем ещё раз до однородной массы (без комочков).

4. Хорошо разогретую блинную сковороду смазываем растительным маслом а ещё лучше если кусочком сала. Вливаем тесто, равномерно распределив его по дну сковороды. Выпекаем до легкой румяности и перевернём на другую сторону. Ждём 5-10 сек и снимем.

5. Теперь приготовим начинку в сковороду выкладываем фарш и вливаем 100 гр горячей воды с чайника. На медленном огне готовим фарш (❗️❗️ Не зажариваем а томим ❗️❗️) затем вливаем масло, добавляем соль, перец и по желанию любимые специи.

6. Пока готовится фарш приготовим из картошки пюре. Отварим и сольём воду, хорошо помнём.

7. Лук режем мелкими кубиками и отправляем томиться к фаршу. Томим пару минут и перекладываем в фарш пюре. Всё хорошо перемешаем.

8. Готовые блинчики начиняем и собираем в красивый мешочек! Вот и всё готово ✅ Приятного аппетита 🥰🥰🥰 Как всегда с любовью ваша #mariya_azimbayeva😘😘😘 Все рецепты вы можете посмотреть у меня на странице в Инстаграм @mariya_azimbayeva

...